〆に好評のアレンジ辛ラーメン
2024/08/27
〆に好評いただいておりますアレンジ辛ラーメンが変わりました!
辛ラーメン、美味しいですよね
あのしっかりとした辛い中にもうま味を感じる風味
日本のラーメンではまだ出会ったことがないです
私もよく食べるのですが(次の日お腹痛いですが、、、笑)
麺も太めで煮込んでも伸びにくいので色々アレンジもしやすいんです
前回はヒラツメガニ(可食部は少ないですが味噌がたっぷりでいい出汁がでます)
そのまた前はワタリガニで蟹クリーム辛ラーメンでしたが
今回は、、、
「海老アメリケーヌ辛ラーメン」!
オマール海老から取った出汁に生クリームを加え
天使の海老の塩焼き、あみえびオイルを加えて香り高く
今回ももちろんしっかり辛いラーメンとなっております!
ちゃんと辛いのでマッコリなど
大体の方は水を頼まれますが笑
ぜひ〆に、一度ご賞味下さい
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食堂味峰 シクタンミホ
京都府京都市上京区十四軒町413-14
電話番号 : 075-406-7388
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二条の創作料理店でディナー
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