しめ鯖のキムチ　京都二条の創作韓国料理

✳︎しめ鯖のキムチと水キムチ✳︎

京都にはしめ鯖を提供してるお店が沢山ありますよね。

韓国料理でもお刺身や魚介のキムチは御座いますがしめ鯖のキムチをやっているお店は少ないんじゃないかと思います。

当店では市場より仕入れた鮮度の良い鯖をしめ鯖にしてから自家製のヤンニョムで漬け込み、鯖に合うように仕込んだ水キムチと一緒に召し上がって頂く事で、鯖の凝縮された旨みと水キムチの爽やかさが相乗効果となって、マッコリやビール、白ワインにも合うメニューとしてお出ししており、オープン以来、変わらず人気のメニューとなっております。

是非一度、京都二条の程近くに御座います当店へ足を運んで召し上がってみて欲しい一品です。