二条の韓国料理店でこだわりの冷麺　

暑くなる日もふえてきましたので、今年は少し早めに冷麺スタートです。

これからの季節、韓国料理の締めと言えばやはり冷麺が大変人気ですね。

京都二条駅からほど近くに御座います当店は韓国料理を新たな視点からアレンジし、お客様に驚きと楽しみをお届けする、一風変わった創作韓国料理レストランです。

今年の冷麺は

美山の地鶏と親鶏からとったスープに煮干し出汁を加えたあっさりキレイめなダブルスープをベースに、こだわりの水キムチの発酵酸、キムチの食感と辛み、タレに漬け込んで低温調理した鶏胸肉、氷の代わりに甘夏のソルベを散らし、ミントの香りをプラスした

ここでしか食べれないあっさり水冷麺となっております。

見て美しく、爽やかな香りと風味、食べてあっさりと美味しい締めくくりにとっておきの一品です。

創作料理はかずあれど、韓国料理にイタリアン、フレンチのエッセンスを加えた当店独自のオルタナティブコリアンと銘打ったオリジナルの韓国料理の数々を是非お召し上がりにいらして下さい。